양갈비 숄더랙 숯불에 구워먹기
안녕하세요! 오늘은 양갈비 숄더 랙 숯불에 구워 먹기 소개해드릴게요! 양길비 숄더 랙(G마켓 구입), 방울토마토, 양파, 버섯, 청양고추, 귤 1/4, 꿀 1T, 고춧가루 1T, 식초 1/2t, 간장 1T (고기 준비) 1. 일반적으로 냉동상태로 고기가 배송오기때문에 냉장고에서 하루에서 이틀 정도 해동시켜줍니다. 2. 해동 후 핏물이 나오기때문에 키친타월로 핏물을 제거해줍니다. 3. 핏물 제거 후 최소 30분 이상 올리브유, 소금을 이용해 마리네이드 해줍니다. 4. 고기 굽기전 최소 1시간 전에 냉장고에서 꺼내어 실온에 둡니다. (찍어먹는 양념) 1. 청양고추 잘게 다지고, 귤도 다져요. 2. 꿀(설탕, 물엿 등 대체 가능), 고춧가루, 식초, 간장 섞어준 다음 청양고추, 귤과 섞어줍니다. (고기 굽기)..
